¿Qué hacen las enzimas proteasas?

Las enzimas proteasa tienen una misión principal: rompen proteínas. Mientras que tienen otros trabajos importantes para llenar a través de su cuerpo, las proteasas son más conocidas por su papel en la digestión. Se puede tomar para ayudar a la digestión de proteínas, y se les prescribe para tratar las deficiencias, pero más investigación es necesaria para verificar su eficacia para otros problemas de salud, como dolor e inflamación, de acuerdo con NYU Langone Medical Center.

Descripción de Protease

Las proteasas son tan vitales como las proteínas para su metabolismo, energía y salud. Además de digerir la proteína dietética, participan en la coagulación de la sangre y la cicatrización de heridas, para nombrar sólo dos trabajos que llenan. Su amplia influencia en su cuerpo se resalta por el hecho de que más de 4.400 enzimas proteolíticas se sabe que existen, de acuerdo con la base de datos MEROPS Peptidase. Debido a que descomponen las proteínas, pueden dañar las proteínas esenciales en las células que las producen. Por esta razón, son inactivos cuando se hacen, entonces las sustancias están listos para activarlos y controlar cómo funcionan en su cuerpo.

Digestión de proteínas

Las proteínas contienen hasta 2.000 aminoácidos, unidos entre sí y retorcidos o doblados en formas complejas. Dado que su cuerpo sólo puede absorber aminoácidos individuales, las proteasas digestivas deben descomponer las proteínas que consume. El proceso comienza en el estómago con una proteasa llamada pepsina, que es diferente de otras enzimas porque es activada por el ácido clorhídrico del estómago. La digestión de las proteínas continúa en el intestino delgado, donde las proteasas producidas por el páncreas, como la tripsina y la quimotripsina, continúan escindiendo los aminoácidos. Varias diferentes proteasas en el revestimiento del intestino delgado terminan de romper las proteínas en aminoácidos individuales antes de que sean absorbidos por el torrente sanguíneo.

Suplementos enzimáticos proteolíticos

Los suplementos a menudo contienen enzimas digestivas para ayudar a descomponer los carbohidratos y las grasas, así como proteínas. También puede comprar suplementos específicos de proteasa. Dos enzimas proteolíticas naturales – bromelina y papaína – provienen de piñas y papayas, respectivamente. Las etiquetas de suplemento deben indicar la potencia de la enzima mediante la presentación de informes de las unidades de actividad. Las unidades de actividad para las enzimas proteolíticas se informan como HUT o PU, que representan la unidad de hemoglobina sobre una base de tirosina y la unidad de papaína. Una dosis estándar no se ha determinado hasta la fecha porque la cantidad que necesita varía según el tipo de proteasa, su potencia y su estado de salud.

Preocupaciones de seguridad

A pesar de que las enzimas proteolíticas generalmente son seguras para la mayoría de las personas, pueden causar malestar estomacal y diarrea. Si usted es alérgico al trigo, apio, piña, zanahoria, hinojo o polen de hierba, también puede tener una reacción alérgica a la bromelina, de acuerdo con MedlinePlus. No tome bromelina sin consultar a su médico si necesita cirugía o tomar medicamentos recetados. Puede interactuar con algunos medicamentos y puede aumentar el riesgo de sangrado durante y después de la cirugía. Su seguridad para un bebé en desarrollo no se ha establecido, por lo que las mujeres embarazadas deben evitar tomar bromelina.